miércoles, 2 de noviembre de 2011

Nuevo Libro en las librerias


Descripción:
Es evidente que la actividad turística es un hecho antiguo y que en los últimos años su desarrollo está sufriendo cambios importantes debidos a las nuevas preferencias de los turistas. La revisión de la situación del turismo en España incluye como amenazas los cambios que se han producido en los gustos de los clientes, la reducción de los periodos vacacionales, la creciente demanda de destinos emergentes y el gran desarrollo de otras formas de turismo distintas al modelo de sol y playa. Todo esto condiciona el futuro del sector, que está experimentando profundos cambios en los gustos y deseos de los consumidores, que se hacen cada vez más exigentes con la calidad y las condiciones (comerciales y medioambientales) de los productos turísticos que se ofrecen. Se está produciendo un aumento en la demanda de vacaciones más sencillas, huyendo de los lugares turísticos por excelencia y poniendo mayor énfasis en regiones o rincones concretos más que en países. De esta manera surgen las oportunidades para el turismo hacia zonas rurales, las cuales han de conocer sus mercados e introducir mayor grado de profesionalización en la comercialización de sus servicios turísticos .
Esta obra analiza la situación actual del sector turístico, la aparición del turismo rural como un nuevo producto y las peculiaridades inherentes a su comercialización. Se describen las características diferenciales del turismo rural, los componentes de su oferta y las principales estrategias de precios y de distribución para llegar a sus clientes. Asimismo, se estudian los instrumentos necesarios para promocionar y dar a conocer el turismo rural al mercado y, a través del análisis de casos prácticos, se buscan vías de aplicación real de las estrategias de marketing.

Otoño en Helsinki

Ideas que vienen del frío, salmón, cafés enormes y diseño nórdico.
Helsinki es de esas ciudades que calman el alma.
Sí. No hay mil cosas para ver. No tenemos una lista de “imprescindibles” que “hay que ver” (monumentos, iglesias…). Y, por eso, merece una visita.
Merece una visita pasear por sus calles espaciosas, por su puerto, por su mercado de los sábados, por las calles empedradas del casco viejo….Y …oir el silencio, tus pasos al caminar y el ruido de los tranvías…
Helsinki es nórdica, pero también un poco rusa. Se percibe en construcciones e iglesias el pasado ruso de Finlandia.
Quizá, lo que más me gusta de la ciudad sea su mercado de los sábados frente al puerto.
Frente al Báltico se levantan sus puestos de frutas (atención a los frutos rojos y a las setas), artesanía de madera, productos relacionados con Laponia y puestos de comida.
He visitado unas ocho veces esta ciudad. En pareja, sola, con amigos…y…me gusta, me calma.
Esta vez son pocas horas, entre Vilnius y Madrid, pero aprovecho la escapada.
Es sábado y dos o tres de mis lugares favoritos me esperan.
En diciembre volveré de nuevo. Os contaré más cosas. Será invierno. Es otro Helsinki ¡la nieve lo cambia todo¡
Llego en bus desde el aeropuerto (la mejor forma de llegar a la ciudad es el bus de Finnair, tarda 25 minutos a la Estación Central de trenes, en pleno centro). Los grandes parques me dan la bienvenida con colores de otoño.
Camino por Esplanad (el paseo central que lleva al puerto). El otoño está radiante, los colores ocres y amarillos de los árboles son una maravilla.

Lo primero que hago es ir al mercado del puerto. Huele a mar, a café que humea en los puestos de comida y a pescado ahumado.



Un par de barquitas de pescadores venden pescado ahumado en papel de estraza, arenques. Con ello me voy a una de las mesas comunitarias de los puestos de café. Hace sol.¡que delicia de pescado¡
El mercado del puerto es una gozada, pero muchos turistas se quedan ahí.
Realmente es el preámbulo a un lugar mejor. El mercado antiguo ubicado en un edificio histórico de camino a la salida de los barcos que van a los países nórdicos y bálticos.
¡como me gusta ese lugar¡
Los barcos, la iglesia ortodoxa de fondo…y el antiguo mercado.
 












Me tomo un café latte en un vaso de loza enorme, bien cremoso. Paseo por los puestos de pescado: arenques, trucha ahumada con pimienta, tacos de salmón asado (mi favorito) como de dos dedos de alto, botes de conserva de arenques con mostaza….¡me llevo un poco de todo para España¡



Paseo por el puerto y camino por las calles empedradas que llevan a la catedral, gigante, blanca, imponente.

Se cruza un tranvía verde. Me encanta el ruido del tranvía.

Callejeo hasta salir de nuevo a Esplanad.
Allí están mis tres siguientes citas:
-          Marimekko
-          Ittala
-          Café Aplanad
Marimekko. No se si conocéis a esta diseñadora. Es alegre y divertida. Mucho color para el clima gris y blanco del norte (las luces del norte). Flores de colores fuertes. En la tienda hay de todo: bandejas, telas, manteles, complementos (atención a los monederos y las fundas de gafas) y ropa.



Paso por Ittala, una tienda de diseño de cristal alucinante. Especialmente tienen pequeños vasos de cristal para meter velas…¡los mas bonitos los que con formas curvas semejan una cornamenta de un reno).


Callejeo y veo por primera vez la tienda de H&M para la casa. Ya es Navidad….

Y …llego a Stockmann. Es un gran almacén, pero en el piso -1 tiene una tienda de comida que es un paraíso. Para llevar, para comer allí, para comprar cosas…¡hay mil cosas que no existen en España¡ Cocina nórdica, reno cocinado, reno ahumado, comida japonesa, pescados de todo tipo, decenas de tipos de panes y lo mismo de regaliz (que bueno está el de la bolsa roja….por favor, comprar regaliz en Finlandia, especialmente el salado…)

Uf¡¡¡ Tengo hambre¡ Son las 14.30. Me voy a Café Splanad. Bollos, bocadillos, sopa de salmón y un café buenísimo.
Es un lugar lleno de gente. Con buen ambiente: jóvenes, estudiantes, parejas con peques (por cierto, que ropa más chula llevan los peques), señores mayores…



Voy a por la maleta que he dejado en la consigna de la estación de trenes (una buena idea si vais luego  a otro lugar, a un precio de 3 o 4 euros).
Me despido de Helsinki hasta el invierno.
Recordad:
-          Mercado del puerto (sábados)
-          Mercado antiguo
-          MArimekko
-          Stockmann
-          Ittala
-          Cafecito y comida, en el mercado antiguo, en el Café Splanad o en el deli de Stockmann
-          Paseo por los alrededores de la catedral.

    

miércoles, 5 de octubre de 2011

PARIS

Paris, Paris...
Algo me une especial a esta ciudad.
ESPECIAL, REFINADA, BOHEMIA, EXQUISITA, SABROSA.....
SIMPLEMENTE MARAVILLOSA.
HAY SITIOS QUE SON IMPERDIBLES, PORQUE HAY QUE IR, SIN MAS: LA TORRE EIFFEL (Y SUBIR), EL LOUVRE (Y PASEAR POR EL), EL CENTRO POMPIDOUR Y SUS FUENTES DE COLORES A SU ALREDEROR, LOS CAMPOS ELISIOS, EL SACRE COEUR, EL SENA, NOTRE DAME...
PERO HAY OTRO PARIS....
Un Paris de calles discretas, de pequeños cafés, de librerias, de tiendas maravillosas, de pequeños espacios gourmets....

AQUI VA MI PARIS....
En cuanto a Museos, hay dos, para mi, más bellos e interesantes que el Louvre:
- El Museo Rodin: el edificio y las calles de los alrededores son una maravilla, el jardin y la luz por los ventanales hacia las esculturas de El Beso o El Pensador merecen una visita.  

- El Museo D'Orsay: si os gustan los impresionistas este es el lugar.
El edificio es increible, la cafeteria está en el interior del gran reloj del edificio (una antigua estación) y las vistas desde la terraza son unas de la mejores vistas de Paris, con la colina del Sacre Coeur al frente
- La Orlangerie: Monet esta aqui, solo por ver sus grandes murales de nenufares....hay que ir.

- Los Jardines de Luxemburgo, tan franceses, tan agradables para pasear, con sus lagos para los barcos teledirigidos, pequeñas terracitas, sillas metalicas verdes para reposar ....maravilloso.


La zona del Sacre Coeur es una maravilla. La mayoria de la gente va directamente a la Basilica y ya...
Pero los alrededores son una visita obligada, callejuelas empedradas, escalinatas, pequeños restaurantes, floristerías diminutas, tiendas de fruta, vinos, quesos, bombones...que mas que eso parecen joyerías....
Subid por la Rue Marthyrs desde abajo (mejor un dia de diario o un sábado por la mañana, para ver el movimiento real del barrio). Las tiendas de quesos, pates, bombones, vinos...son un "monumento"más de la ciudad.
Rue Marthyrs
Rue Marthyrs

Rue Marthyrs
Rue Marthyrs

Me encanta La Maison du Fromage, la pastelería Arnaud Delmontel con unos croissants buenísimos (en el 39 de la calle) y los mararrons...
La Maison du Fromage

Paralelo a la izquierda subiendo, justo detras de Notre Dame de Lorete hay un café en una plaza escondida. Verde y Fussia, con musica francesa y un cafe créme inolvidable: Non Stress Café.
Pastelería Arnaud Delmontel
Pastelería Arnaud Delmontel













Non Stress Café

Para llegar al Sacre Coeur hacedlo por las escalereas que hay al lado de la Plaza Saint Pierre (no por la colina verde o el Fonicular).

No os perdais la Place du Thetre

Bajad por la rue Lepic. Hay muchas tiendas curiosas y un café "que hay que ir": Le deux Moulins. Está bajando a la derecha. En ese café Amelie os espera, con su cara inocente y sus bellos ojos (es un gran poster que recuerda que es el café donde Amile trabajada)
Esa zona la corta una calle que se llama Rue des Abbesses. Con un movimiento de bares de vinos, de cervezas, restaurantes.....Hay mil sitios buenos para comer, salir a tomar cervezas y mucho ambiente.
Si vais por la noche para cenar os recomiendo ir en metro hasta la estación Abbeses y cuando salgais a la plaza según salis a la derecha y a la izquierda esta todo.
En el número 35 hay un restaurante que me encanta: La Sancerre (su canard está muy bueno)
Como por detrás del metro hay otro pequeño resaturante subiendo hacia el Sacre Coeur: se llama Après Vous (en Rue des Trois Freres, 61). Pequeñito y hogareño. Al lado teneis la tienda donde Amelie iba a compar su fruta. Esta tal cual como en la película.
Donde Amelie iba a compar su fruta

Otro restaurante que merece la pena: L'homme traquile en Rue MArthyrs 81. Los camareros encantadores y la cena con un menu cerrado perfecta¡¡¡¡


Otras zonas curiosas:
CANAL SAINT MARTIN: Pasead, ver las explusas y los pequeños parques de los lados del canal y hay una zona que me gusta especialmente:
Empezad por: Un cafe:L'Atmosfere (Rue Lucien Sanpais, 10). Relamente un autentico café. No os lo perdais .

Y ..al lado, frente al canal encontrareis una tienda de fuertes colores, verdes, fuxias... Antoine et Lili (Quai de Valmi, 10)
Antoine et Lili











Y de ahí pasear direccion a La Bastilla

RUE MONTERGUEIL: Detras de Les Malles. Hay un mercado en la calle y muchos barcitos

ILLE SAINT LOUISE: Todo el mundo va a la isla grande, donde está Notre Dame, pero tiene mucho más encanto la Ille Saint Louis
Pasead por el lateral de Notre Dame que lleva al puente de Ille Saint Louis, mirad hacia arriba, las gárgolas os observan. Si quereis descansar hay un parque maravillosa tras la catedral, sino continuad y pasar el puente.
La calle principal se llama Saint Louis en Ille.
Los dos lados de la calle no tienen desperdicio: pequeñas tiendas de joyas, decaración, hierbas esenciales, quesos (viniendo de Notre Dame a la izquierda hay una tienda de quesos para entarr y llevarse uno de cada), chocolates, helados...restaurantes diminutos (entrad a tomar un te y algo dulce a Cafe La flor de Lis, ya vereis, no os lo cuento).

Acabad la calle girando y cruzar por el puente Pont Marie, las vistas de la iglesia de la izquierda y por detrás hay calles maravillosas
Si de ahi pasais a Rue Saint Antoine hay un par de calles con casas de vigas antiguas preciosas

Rue Saint Antoine

y también, en una calle paralela el Museo de Fotografía (tiene expo muy interesantes) que tiene un parque al lado chilísmo para ir con peques.

RUE MOUFFETARD . Cerca del Jardin de Plantes. Hay un mercado pequeños de puestos de comida y ostras muy chulo y también muchos restaurantes.

BARRIO LATINO
Se que es muy turístico, pero sabiendo, hay sitios muy "con alma".
Me gusta especialmente la calle san André des Arts.
Tiene mucho ambiente y tiendas y locales muy especiales.
No os perdais:
La creperie des Arts (en la misma calle )
El café: Malongo Café en el numero 50
La creperie Cluny, en una perpendicula (20, rue de la Harpe)

Al final de Saint André des Arts
- Las floristerias y el pequeño café frente a la gran floristeria 
Gran floristeria

- Paul y sus "pain chocolat"
Paul

- El Café du MArché (frente a Paul, haciendo esquina): buen cafe y tortillas riquisimas
Café du Marché

- Allison: una pequeña tienda de ropa de chica; hay tesoros....

Dos iglesias:Saint Severin, Saint Germain, San Julian, el Pobre 

Al lado de S. Julian (una iglesia minuscula y que invita a recogerse) este cafe: La fourni ailée (Rue de la fouarre, 8). 
La fourni ailée
La fourni ailée












Y la libreria Shakespeare& company. No os explico nada. Es un lugar donde perderse, libros por doquier y mucho encanto. Rue de la bucherie, 37. La placita también es maravillosa
Libreria Shakespeare& company
Libreria Shakespeare& company











CAFES HISTORICOS
Café de Flore: Boulevard St. Germain 172
Café Le Deux Magots: Place Sain Germain de Pres 
Café Le Deux Magots

Mercados de comida...
Probablemente las tiendas y mercados de comida sean un "monumento más de Paris".
Aquí van algunas de mis sugerencias
- Lafayette Gourment: los panes excelente, los quesos....lo mejor
- Mercado de comida los sabados por la mañana en plaza Baudoyer (Rue Rivoli cerca de Rue Saint Antoine). Puestos de ostras, comida preparada que entra por los ojos, tiendas de quesos...
Plaza Baudoyer

- Le Bon MArché, una tienda gourmet gigante....no sabes que llevarte....
- Uno de mis favoritos: Le Marché aunx enfants Rouges en la Rue Bretagne cerca de Rue du temple. Como me gusta este lugar. Panaderías, pescaderia, fruteria, cafecitos, tiendas de quesos y vinos, olores,colores...
Le Marché aunx enfants Rouges

- Marche Saint Quentin al lado de Gare D'Est, con mucho movimiento
Marche Saint Quentin


No os perdais LE MARAIS es mi barrio favorito. 

¡¡¡¡¡Os cuento todo¡¡¡¡¡ Bueno, algo me guardo