EL PARIS DE CORTAZAR

TRAS LOS PASOS DE RAYUELA

Paseo por el Paris de Cortazar

Muchos escritores se han visto seducidos por esta mítica ciudad. Pero…Julio Cortazar vivió París con una intensidad desbordante…

y ahí voy yo…a seguir sus pasos.

 

 

 

Este año será el año de Cortázar: en 2014 se cumple un siglo de su nacimiento (Mirad el libro con el que Alfaguara recuerda al escrito: Cortazar de la A a la Z).

 

 

Adoro este escritor….sus cuentos y sus Autonautas de la Cosmopista (su aventura por la autopista Paris-Marsella sin salir de la autopista) y…, ante todo, su Gran Cuento: Rayuela

Os propongo unos pasajes del libro y un paseo por el Paris de La Maga…por la magia de esta ciudad que me hace sentir como una niña, siempre con la ilusión del reencuentro….

 El Pont des Arts (que es una maravilla, aunque ha perdido un poco su encanto con esta moda de los candados del amor),

 

 

Pont Neuf, la rue de la Seine repleta de galerías y librerías,

 

 

 el paso por el arco desde la rue de la Seine hasta el Pont des Arts (que tiene algo de enigmático)

 

los libreros del río …

 Y de ahí a Le marais, el gueto judío, repleto de locales que aún guardan esa esencia judía, sinagogas, librerías, tiendas de dulces..

  

 

Y…los cafés, que tienen en rayuela una presencia crucial…Los cafés del Barrio Latino o Le Deux Magots…

Julio Cortázar Un escritor que amaba la ciudad …Como yo....

APERITIVO EN EL MERCADO DE SAN FERNANDO

El Mercado de San Fernando en Lavapiés no para…

En los últimos meses ha habido nuevas incorporaciones de tiendas, barecitos…
Buenas ideas.
Un aperitivo rico rico…seleccionando productos de los puestos…
Nada de “guiris”, nada de “mercado escaparate”..
Esto es “de verdad”, para gente que le gusta comer rico…y original…
Y…apoyando un proyecto que resurge de un Mercado que parecía desaparecer¡¡¡

Adelante con el aperitivo ¡Buena costumbre para un sábado o domingo por la mañana¡ (Además…muchos fines de semana hay actividades…este…UNA DEGUSTACIÓN DE CERVEZAS…ANIVERSARIO DE CERVEZORAMA)

    

• Saboreemos una Virgen Jamonera o una Milana de Castilla León de la cervecería La Buena Pinta o un vinito de La Siempre Llena o algo en alguno de los bares como el Bond40, el Por supuesto (con esencia granadina)

Probemos los quesos de Yummi, un pequeño fuet de la jamonería de toda la vida de la esquina, unas aceitunas del puesto griego, otras con anchoa de La Sal, unos panecillos riquísimos de la Pistola, algo de picoteo de La Chiquita.

 
  Una mención especial para la tienda LA SAL: con sus legumbres a granel, sus diferentes sales, sus aceitunas preparadas…y la amabilidad de la chica que te atiende¡¡¡ Un 10¡¡

 

 

 

Y de paso nos llevamos la compra a casa: el Pan de la Pistola, la fruta de la frutería ecológica La Repera, el sushi de Washoku, unas sardinas arenques en una de las tiendas de toda la vida

O unos regalitos especiales de La Frustería o en Maniobras Reciclantes (todo super original)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 o…un buen libro en La casquería (libros al peso…de todo y todo bueno…)

 

…Pero….cómo me gustan los mercados¡¡¡¡

https://www.facebook.com/mercadosanfernando

La ruta milenaria del atún

http://www.rutamilenariadelatun.com/
Raices, vida, sabores y emociones….
Ya apetece….

El pasado miércoles se presentó en Fitur la Ruta Milenaria del Atún, "un proyecto turístico integral" promovido por el Grupo de Desarrollo Pesquero Cádiz-Estrecho y desarrollado por empresarios y comerciantes de Conil de la Frontera, Barbate, Zahara de los Atunes y Tarifa.

 

Un proyecto en el que van a trabajar pequeñas empresas, turismo personalizado, local….

La Ruta Milenaria del Atún  está compuesta por cuatro tipos de productos:
raíces, que engloba al patrimonio, la cultura y las tradiciones de la región, de esa Cadiz…que tiene un arte…
sabores,  sabor a mar…ese es el sabor de Cadiz y de esta zona en especial, atún rojo en todas sus variedades, frituras que “quitan el sentido”, montaditos de hijada de atún, mojama..con un Barbadillo o un Tierra Blanca fresquito ...  

vida, naturaleza en estado puro…frente al mar

emociones, que se centra en turismo activo por tierra, mar y aire.
Es que Cádiz emociona…

En base a estos productos se van a ofrecer paquetes turísticos especializados y relacionados con la ruta del atún.

 

 

El miércoles se realizó un ronqueo por la empresa Petaca Chico. El ronqueo es una técnica milenaria de despiece del atún rojo que adopta su nombre por el ruido que el cuchillo hace al rozar el espinazo de la pieza, y que se cree que proviene de la época fenicia. Con este corte manual se extraen las distintas partes aprovechables del atún tanto para su consumo fresco como para la preparación de productos elaborados.¡ Me encantó la explicación super didáctica que hicieron¡

 

Ese miércoles era el día de Conil, por ello estaban empresarios de este maravilloso pueblo…allí estaba Venta Melchor (http://www.restauranteventamelchor.com) montrando sus “delicias” relacionadas con el atún (el pate de atún con mermelada de tomate estaba delicioso)

 y Melchor...que es todo un personaje

 estaba el restaurante Doña Lola, Manolo el Fuguilla (representando a los restaurantes locales) y “mis chicas” del Alojado de Velarde, un hotel con alma y con el corazón y la sonrisa de las hermanas Sanchez Moreno. http://www.elalojadoconil.com
El jueves Barbate y Zahara y el viernes Tarifa...
Una ruta que promete, por la autenticidad, por la "verdad" de las tradiciones...
La cercanía del mar y las costumbres de estos pueblos pesqueros como recurso para el desarrollo de un producto muy especial
¡Buena suerte a este proyecto hecho desde lo local¡