domingo, 31 de mayo de 2015

Madrid - VAMONOS DE CAÑAS...o...¿UNOS VINITOS?



EL COLMADO DE PICON
C/Ardemans 36 esquina José Picón  (Metro: Diego de León)
https://www.facebook.com/pages/El-Colmado-de-Picon/389527347852521 
Da gusto pasear por tu ciudad, por tu barrio y  toparte con lugares inesperados, únicos


 Este pequeño bar, de mi barrio La Guindalera, es uno de ellos
El local por fuera llama la atención porque es muy bonito a nivel estético con sus maderas azules.
Dentro es como un pequeño colmado (que bonita palabra en desuso), con sus alacenas repletas de botes de conservas
Y…un servicio atento, cañas tiradas a la perfección, de esas que van dejando la huella de la espuma mientras la bebes, buenos vinos  y una tortilla de aperitivo “memorable”
Y de picar: uff…tomamos unas croquetas exquisitas (las de cecina….de muerte…de verdad)ç
 

y un salmorejo que nos transportó a ese Sur…amado…







 
¡Qué original el cartel de los cócteles¡
Un lugar para repetir, para pasar un rato agradable con cocina rica y donde se percibe ese alma que sólo tienen los pequeños negocios




 
TABERNA SANLUCAR 
Horarios: martes a domingo: de 13:00 a 17:00 horas y de 20:30 a 00:00 horas. Cierra domingo tarde y lunes todo el día. Tfno: 91 354 00 52; www.latabernasanlucar.com;
Calle de San Isidro Labrador, 14, 
Hace frio….y echo de menos ese Sur que amo
Pero Madrid tiene pequeños locales que son un reencuentro con Cádiz.
Esta pequeña taberna escondida en una calle de La Latina, es sencilla y con toques del sur
 
Esas aceitunas, ese farolillo y fotos flamencas…y de fondo se oyen los acordes de una guitarra flamenca…¡uf qué placer¡
  
 
Una copita de Barbadillo y unas aceitunas aliñás y…feliz de la vida
Y en buena compañía ..que ama esa tierra gaditana y su gente...tanto o más que yo
Papas aliñás, con un buen trozo de melva encima...casi lloro...





 tortillitas de camarones, pescado frito, montaditos de pringá  y guisos marineros típicos de Sanlúcar como los fideos con marisco o las papas con chocos.
 
El chico que nos atendió super agradable, con acento del Sur y con un trato amigable, cercano y profesional
 Una taberna en toda regla…con su zona de barra y su zona de mesas….¡Un lugar de esos en los que sientes la esencia¡
 


CELso Y MANOL0

C/ Libertad  1 (metro Chueca/ Banco de España)

http://www.celsoymanolo.es/
La reinvención de un mítico bareto de la calle Libertad., cocina con raíces y un lugar con alma.
Detalles de bar de siempre, barra de mármol tricolor, suelo de terrazo, pequeñas banquetas, las pimientas rojas que cuelgan en la pared ,cabezas de toro colgadas de las paredes que  son de mimbre y le dan un toque de tasca renovada, carteles de promoción turística de los 50
¡Me encanta el sitio¡ 
y….la comida…es “de verdad”:  rabas de Santander, queso Idiazábal, 


               


anchoas de
 Santoña ¡exquisitas¡

 



Arroz campero para chuparse los dedos, 



tomates que saben y huelen a tomate…¡qué placer¡

 



Mercado de san Ildefonso


C/ Fuencarral, 57 (Madrid)

Horario: de 10 a 24 h. de domingo a miércoles. Jueves a sábado  hasta 1:00
Madrid me ata…esto es un no parar…en pleno corazón de Malasaña, acaba de abrir sus puertas un nuevo mercado, cercano a lo que antes era el Mercado de San Ildefonso, en la plaza del mismo nombre.
En esa plaza se ubicaba uno de los mercados más antiguos de Madrid y…rememorando al mismo, a este nuevo mercado se le ha denominado Mercado de San Ildefonso.
Es un mercado donde no se va a comprar sino a comer….a picar algo.
Casi 20 puestos en un espacio de tres plantas donde encontrar…de todo y de pequeños productores: bocatas de jamón (de Arturo Sánchez),quesos en la cheese travern,
  unas gambitas en cucurucho (de Va de Gamba) o una frituras (Frit go), 
 
unas croquetas (de La Croqueterie), un copazo de vino (de Taninos), ensaladas especiales en by MyVeg, 
 

La decoración con un aire industrial, paredes de ladrillo, techo de vigas metálicas y tuberías vistas…

 Además hay dos terrazas …
Y…para los que me decís que siempre el centro…que hay problema con el parking….debajo del mercado hay un parking…
Vamos que no hay excusa
 



La revoltosa

Plaza del Rey 4 , www.revoltosamadrid.com
Metro: Chueca o Banco de España


Taberna castiza, nombre de una gaseosa mítica, suelo hidráulico, azulejos blancos, camareros con camisa que pone “Soy Gato”, mantelitos de cuadros y vajilla Duralex, cañas bien tiradas, vermut de grifo…

Vamos una taberna de las de “toda la vida”, pero muy muy bien actualizada. Sin perder la esencia















Tapas riquísimas para acompañar a esas cervezas de diferentes marcas y a esas cañitas










Y… los mejores boquerones en vinagre que me he comido en mi vida¡¡¡¡
Caseros, caseros


Sabores tradicionales, mientras el sol penetra por los ventanales de la plaza del Rey.


Seguro que habéis pasado por esta plaza mil veces (al final de la calle Barquillo con el comienzo de la calle Infantas) y no habíais reparado en este lugar.
¡Una bici os da la bienvenida¡

Trato amable, servicio cercano y “saber hacer”.

¡¡¡¡Me gusta¡¡¡¡¡
 


Stop madrid

C/ Hortaleza  28004 Madrid
915 22 36 44

Un bar de tapas “de los de toda la vida”

Stop Madrid es una taberna con solera que tiene todos los requisitos para ser el punto de encuentro de tapeo y “cañitas”: cerveza bien tirada, tapas y canapés de calidad y un ambiente muy auténtico.

También los camareros son “de los de toda la vida”.

El local no tiene desperdicio, con sus columnas, sus barriles, su barra de mármol… y casi 100 años….
Barra  para algo rápido y pequeñas mesitas con taburetes al fondo.











Os recomiendo una caña y algún canapé. Me encantan el de jamón ibérico, el de paté de oca y el de cangrejo.





Es primavera….apetece salir, pasear, tomar una cañita bien tirada y compartirla con amigos. Este es un sitio perfecto.

Taberna Corps
Plaza Guardias de Corps, 1
28015
915 475 327


¿Os apetece un vinito? Aquí teneis un lugar de esos que son como “de toda la vida”, buenos y variedad de vinos, un propietario “auténtico” y cañas bien tiradas.


Las tostas están buenísimas: me gusta mucho al de gulas y gambas y la de queso brie con sobrasada.
Uf¡¡¡¡ Y la mojama aliñada….buenísima
Y…me encanta esta terracita en una plaza (está abierta todo el año) de esas que da gusto encontrar cuando paseas solo y paras a observar las preciosas casas que la rodean, el silencio y el Cuartel del Conde Duque recién rehabilitado en uno de los laterales de la plaza. 

Por tanto tras el vinito: pasad al ver este edificio que seguro que no conocéis.
Hay teatro y conciertos muy interesantes y también muchas exposiciones totalmente gratuitas.

Ah¡¡¡ ¿ sabéis quién son los Guardias de Corps? Es un tipo de tropa de casa real originaria de Francia.
De todo se aprende…..

  • Bodegas La Ardosa 
C/ Colón, 13, Madrid - 915 214 979

http://maps.google.es/maps?hl=es&sugexp=kjrmc&cp=12&gs_id=u&xhr=t&gs_upl=&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&biw=1280&bih=595&wrapid=tljp1318718222562010&um=1&ie=UTF-8&q=bodegas+la+ardosa&fb=1&gl=es&hq=bodegas+la+ardosa&hnear=0xd42287d383766c9:0xad469cc0ed50997d,Madrid&ei=EAuaTtzJAoXf4QSu9fiEBA&sa=X&oi=local_group&ct=image&sqi=2&ved=0CAQQtgM



Adoro este lugar. He pasado algunos de los mejores ratos de mi vida. A él el llevado a todos los amigos de fuera que han pasado por Madrid, los suecos, los irlandeses, los argentinos, los catalanes….todos, absolutamente todos han salido encantados.
Es un local de más de cien años.


Es una bodega, una taberna de las de toda la vida.




Cañas muy muy bien tiradas, camareros de camisa blanca, un mostrador por el que puede pasar por debajo a la parte de dentro del local, como en las antiguas bodegas de pueblo.
Es una de las tabernas más antiguas de Madrid, la decoración es muy castiza pero lo mejor son las cañas y las tapas.
Cervezas excelentemente tiradas dejando reposar. Tan buenas…
Y si lo acompañas con el variado de croquetas (de cecina, de bogavante, de cabrales, de jamón), el mejor salmorejo de Madrid, la tortilla de patata y las vinagretas….Bueno, se me saltan las lágrimas.


Hay ambiente a todas horas, aunque este lleno pedid y esperar. Os pondrán una caña y una aceitunas ricas. Luego decidid que tomar.
Es uno de mis bares favoritos.

 
Acordaros de mi cuando toméis esa caña o cuando saboreéis esa croqueta….

Son esos sitios que yo llamo “un lugar en el mundo”