domingo, 20 de noviembre de 2016

PLAZA DE ABASTOS. SANTIAGO DE COMPOSTELA



PLAZA DE ABASTOS
SANTIAGO DE COMPOSTELA
Cualquier Mercado nos muestra la historia y costumbres de un territorio, pero hay algunos que son una joya en este sentido. 
 
La Plaza de Abastos de Santiago de Compostela es una visita obligada en la ciudad.
Un edificio formado por cuatro naves que es mercado desde 1870, realizado con sillería de granito y con grandes ventanales en el interior.
Empanadas, quesos, chorizo de Lalín, pulpo,  pan gallego  y un paraíso para los amantes del pescado…
Pero entre esas naves hay una gran vida, la de las señoras, las paisanas de la comarca que llenan de color local el mercado 
 


con sus grelos, castañas, 
aguardientes, pimientos de Padrón….un lujo, un auténtico lujo.


La nave del pescado y marisco es todo un espectáculo: rodaballos sardinas, mero….langostas, percebes, zamburiñas, navajas, vieiras….La costa gallega en el mercado.
Además un experiencia culinaria: se puede comprar el marisco o la carne y en una de las naves un puesto/restaurante lo cocina para ti. 

Allí fuimos con nuestra compra y reservamos nuestra mesa. Se quedaron con nuestra bolsa de marisco y….comimos del puesto a la mesa, vamos del mar a la mesa (cobran 4 euros por cocinarlo y el vino). 
Os aseguro que fue una experiencia inolvidable. Sabores y vida y además la mejor compañía.

Alrededor del mercado hay algunos pequeños locales que son imprescindibles: Un restaurante basado en los productos del mercado







  


Una tienda de conservas imprescindible: Catrineta Conserveira

y un pequeño bar frente a la diminuta iglesia que forma parte del edificio del mercado
donde tomarte una buena cerveza con el pulpo recién cocinado en el pulpeiro del mercado ( La Radio)



¿Quién da más?
Este lugar es una catedral del gusto, sin duda. Un homenaje a 


los mercados de abastos y a lo que representan como estandartes de nuestra cultura y nuestra vida cotidiana.

jueves, 3 de noviembre de 2016

SANTIAGO DE COMPOSTELA



Santiago de compostela

10+1 experiencias imprescindibles

1.Pasear bajo el sonido de las gaitas por los alrededores de la Plazo do Obradoiro, 
mirad la catedral, el Palacio Raxon, el Hotel de los Reyes Católicos…..


2.Mercado de Abastos . La plaza de abastos es toda una experiencia para los sentidos que merece un post a parte. Su arquitectura, las señoras vendiendo sus castañas, pimientos de padrón, percebes y sus grelos, las pescadería, 
la pulpería….
ufff se me van los ojos



3.Recorrer las calles empedradas a primera hora de la mañana cuando a penas hay gente. 
 Oirás tus pasos y la luz de las calles con el amanecer, las farolas de luz anaranjada y las piedras brillantes por la humedad o el baldeo de agua son todo un espectáculo

4.Disfrutar de las preciosas plazas que rodean la Catedral: Plaza da Quintana, 



Plaza de Platerías , Plaza de Fonseca, Plaza de la Inmaculada frente al Seminario Mayor y la Hospedería de San Martín Pinario (entrad a la hospedería, sus pasillos empedrados y sus patios interiores son sorprendentes y llenos de calma).

5.Buscad ese comercio de siempre: maravillosas esas pequeñas tiendas de comida tradicional, productos artesanos, sombreros, capas, telas….. Genial es esa iniciativa de apoyo al comercio tradicional que da identidad a la ciudad.

 
No dejéis de ir a la Rua do Villar 37 a la Sombrerería Iglesias,  a la  rua Caldadeira donde encontrareis tiendas de chocolates artesanos),   
tiendas de quesos, de vinos o de vermuts de la tierra


 En la parte más alta hay varias tiendas de artesanos y diseño…una muy muy especial con taller en la propia tienda que trabaja la piel es : Media Lua (Rua de Algalia de Arriba)

 
6.Comprar conservas tradicionales gallegas en Gatrineta. Conserveira de Compostela. En unas preciosas escaleras frente al Mercado de Abastos. Seleccionan las conservas de pequeñas fábricas gallegas que trabajan de forma artesanal. Y la presentación de los productos y el local merece una visita, además de Cristina, que os atenderá de lujo. Adoro esos “tenderos” que conocen el producto, lo conocen y creen en lo que venden.

7.Ver la puesta de sol desde la Rua das Hortas 

 
desde el Parador  con la silueta de San Fructuoso y desde la Rua Costa Vella….Inolvidables¡¡¡¡


   

8.Tomad café  o un chocolate en los cafés tradicionales como el Casino (Rua do Villar) y El Derby (Rua Fonte de San Antón) 

o en otros nuevos lugares tan apacibles….como el jardín del hotel Costa Vella, un precioso oasis de paz.



9.Comed y comed: Empanadas, pulpo, quesos de tetilla o San Simón, potes gallegos, pescados, marisco…..

Algunas sugerencias

-    Una cervecita frente al mercado de abastos en La Radio con una empanada y un plato de pulpo recién hecho en el pulpeiro del mercado (te lo puedes traer de allí)


 
   Menú del día en una casa de comidas excelente, con bven trato y un toque de modernidad, pero sin perder la esencia: Taberna Marinera Mama Peixe

-    Un pincho de tortilla en La Tita (Rua Nova, 46)

-    Una cerveza artesanal  embutidos gallegos en Bandullo do Lambón, una pequeña tienda de productos gallegos que tiene mesas para picar.

-    Comprar marisco o carne y que te lo hagan en el mercado de abastos (toda una experiencia). Llevais la bolsa al bar, decís a qué hora volvéis y el marisco o la carne comprada os lo cocinan por 4 euros por persona (bebida a parte).

-    Casa Marcelo: Una experiencia culinaria inolvidable. También merece un post a parte…Este sitio es tan especial…..y tan sorprendente, tan sensorial…


10.Entrar en la catedral, dar el abrazo al Santo y visitar las cubiertas

11.Buscad los edificios de la Univerdidad, la plaza de Mazarelos con la Facultad de Filosofía y la de Xeografia e Historia son maravillosas, la facultad de medicina en  la Rua San Francisco es imponente….